Bramborová polévka s kukuřicí

Name: Bramborová polévka s kukuřicí
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 500 gramů Brambory; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 400 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 400 mililitrů Mléko polotučné; 80 gramů Krekry slané; 100 gramů Smetana 33% (šlehačka); 60 gramů Anglická slanina; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý celý; 40 gramů Petržel - nať; 10 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Olej olivový

65 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 500gramůBrambory
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 400gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 400mililitrůMléko polotučné
- 80gramůKrekry slané
- 100gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 60gramůAnglická slanina
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý celý
- 40gramůPetržel - nať
- 10gramůMáslo čerstvé
- 20gramůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

586 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

32 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oškrábeme, nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, slaninu nakrájíme na drobné kostičky, petrželku posekáme najemno, kukuřici scedíme, krekry nadrtíme, vsypeme do misky, zalijeme mlékem a necháme 15 minut nasáknout.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, zpěníme, přidáme brambory a smažíme asi 5 minut. Zalijeme vývarem a vaříme zhruba 20 minut. Děrovanou lžící vyjmeme polovinu brambor a zbytek v hrnci rozmixujeme. Vrátíme zpět do hrnce brambory, přidáme kukuřici, krekry i s mlékem, smetanu a povaříme ještě 5 minut.
3
Slaninu osmahneme v pánvi na kousku másla, polévku rozlijeme do talířů, posypeme petrželkou a slaninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.