Bramborové koláčky s česnekem

Name: Bramborové koláčky s česnekem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 1 kilogram Brambory; 300 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžičky Kmín celý; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Sůl; 3 stroužky Česnek; 100 mililitrů Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 1kilogramBrambory
- 300gramůMouka pšeničná hladká
- 1kusVejce slepičí
- 2lžičkyKmín celý
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkySůl
- 3stroužkyČesnek
- 100mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

531 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

23 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

5 g

Cukr

182 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve slupce uvařené brambory scedíme a necháme vychladnout. Poté je oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme do mísy, kam přidáme kmín, sůl, pepř a prolisovaný česnek. Směs posypeme moukou, rozklepneme celé vejce a rukama vypracujeme tuhé těsto, které na moukou vysypaném vále rozválíme na velký plát vysoký 16 mm. Z těsta skleničkou, anebo formičkou vykrajujeme libovolné tvary, které smažíme dozlatova na rozpáleném oleji.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.