Bramborové placičky s rybím masem

Name: Bramborové placičky s rybím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 400 gramů Filé rybí; 900 mililitrů Voda pitná; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 40 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Cibulka jarní; 20 gramů Citronová kůra; 50 gramů Pesto; 1 kus Vejce slepičí; 80 gramů Strouhanka; 40 gramů Sýr Parmezán

60 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 400gramůFilé rybí
- 900mililitrůVoda pitná
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 40mililitrůMléko polotučné
- 100gramůCibulka jarní
- 20gramůCitronová kůra
- 50gramůPesto
- 1kusVejce slepičí
- 80gramůStrouhanka
- 40gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

347 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

11 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky, vsypeme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a vaříme asi 15 minut. Po pěti minutách přidáme k bramborám rybí filé a dovaříme. Brambory s rybou scedíme, vsypeme do misky. Přisypeme nadrobno posekanou jarní cibulku, strouhanou citronovou kůru, přidáme pesto, mléko, podle chuti osolíme, opepříme a šťouchadlem rozmačkáme na kaši.
2
Z kaše vytvarujeme placičky, které namočíme v rokvedlaném vejci, obalíme ve strouhance smíchané se strouhaným Parmezánem, vyskládáme na plech, potažený papírem na pečení. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190°C 20 minut. Po 10 minutách placičky obrátíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.