Bramborové placky s tuňákovou směsí

Name: Bramborové placky s tuňákovou směsí
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Brambory; 1.5 litry Voda pitná; 300 gramů Mouka polohrubá; 2 kusy Vejce slepičí; 0.5 lžička Sůl; 100 gramů Anglická slanina; 10 lžic Kečup ostrý; 3 stroužky Česnek; 1 lžička Majoránka; 500 gramů Fazole červené sterilované; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 100 gramů Zakysaná smetana; 100 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 450 gramů Tuňák v oleji; 120 gramů Zelí hlávkové bílé; 40 gramů Máslo čerstvé; 1.5 lžičky Vegeta; 0.5 lžíce Olej olivový

75 min.

Ingredience

Na bramborové placky
- 500gramůBrambory
- 1,5litryVoda pitná
- 300gramůMouka polohrubá
- 2kusyVejce slepičí
- 0,5lžičkaSůl
Na fazole
- 100gramůAnglická slanina
- 10lžicKečup ostrý
- 3stroužkyČesnek
- 1lžičkaMajoránka
- 500gramůFazole červené sterilované
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
Na ozdobu
- 100gramůZakysaná smetana
Na zelí
- 100gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 450gramůTuňák v oleji
- 120gramůZelí hlávkové bílé
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1,5lžičkyVegeta
- 0,5lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

779 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

31 g

Sacharidy

79 g

Vláknina

11 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce, slijeme a oloupeme. Syrové zelí zbavíme poškozených listů a nakrájíme na tenké nudličky. Naloženou kukuřici scedíme a necháme okapat. Konzervovaného tuňáka slijeme, necháme okapat a rozebereme na kousky. Naložené fazole scedíme a necháme okapat. Slaninu nakrájíme na nudličky, česnek prolisujeme.
2
Oloupané vařené brambory nastrouháme, smícháme s moukou, solí a vejcem a vypracujeme hladké těsto. Z těsta vyvalujeme placky a pečeme na suché pánvi. Upečené placky držíme na teple.
3
Na másle dusíme zelí, ke kterému přimícháme kukuřici. K udušenému zelí přidáme tuňáka, okořeníme vegetou, zakapeme olivovým olejem a už jen prohřejeme.
4
Souběžně osmažíme slaninu, do které vmícháme fazole, ostrý kečup, česnek, sůl, majoránku a pepř.
5
Zelnou směsí plníme bramborové placky, které sbalíme do tvaru kornoutu a položíme na porci fazolí. Podáváme s kysanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.