Bramborové placky se šunkou a vejci

Name: Bramborové placky se šunkou a vejci
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1000 gramů Brambory; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Olej rostlinný; 250 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Strouhanka; 4 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Šunka dušená

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1000gramůBrambory
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 250gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceStrouhanka
- 4kusyVejce slepičí
- 200gramůŠunka dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

673 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

47 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

9 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a usmažíme na pánvi na oleji.
2
Do mísy rozklepneme vejce, osolíme, opepříme, přidáme smetanu a oloupanou, jemně nasekanou cibuli. Vmícháme osmažené brambory a pokud je směs řídká, přisypeme trochu strouhanky.
3
Do oleje po smažení brambor klademe lžící připravenou směs, rozprostřeme ji na placky a po obou stranách opečeme.
4
Upečené placky navršíme na mísu, obložíme plátky šunky a na másle podušeným hráškem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.