Bramborové placky se sýrem a pažitkou

Name: Bramborové placky se sýrem a pažitkou
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Brambory; 120 gramů Sýr Parmezán; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 4 kusy Šalotka; 3 lžíce Pažitka; 2 litry Voda pitná; 60 mililitrů Olej olivový; 1 lžíce Mouka polohrubá; 1 lžička Sůl

70 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory
- 120gramůSýr Parmezán
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 4kusyŠalotka
- 3lžícePažitka
- 2litryVoda pitná
- 60mililitrůOlej olivový
- 1lžíceMouka polohrubá
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

507 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

25 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

5 g

Cukr

557 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, oloupeme a rozmačkáme.
2
Posypeme je nastrouhaným sýrem, nasekanou šarlotkou, rozšlehaným vejcem, citronovou šťávou a podle potřeby přidáme i sůl a pepř. Směs smícháme, necháme ji chvíli vychladit a pak z ní vytvarujeme placky. Pomoučníme je a osmažíme po obou stranách na oleji.
3
Po odkapání je podáváme posypané pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.