Bramborové rohlíky se sýrem

Name: Bramborové rohlíky se sýrem
Prep time: 110 min
Cook time: 60 min
Total time: 170 min
Yield: 4
Ingredients: 180 gramů Brambory; 14 gramů Droždí sušené; 2 lžičky Sůl; 450 mililitrů Vývar zeleninový; 2 lžíce Rozmarýn sušený; 130 gramů Sýr Gruyére; 1 lžíce Olej rostlinný; 700 gramů Mouka žitná bílá; 2 stroužky Česnek

170 min.

Ingredience

- 180gramůBrambory
- 14gramůDroždí sušené
- 2lžičkySůl
- 450mililitrůVývar zeleninový
- 2lžíceRozmarýn sušený
- 130gramůSýr Gruyére
- 1lžíceOlej rostlinný
- 700gramůMouka žitná bílá
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

884 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

18 g

Sacharidy

153 g

Vláknina

16 g

Cukr

142 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory očistíme, omyjeme, pokrájíme a vložíme do hrnce. Zalijeme vodou, osolíme a vaříme 20 minut. Scedíme, překlopíme do mísy a šťouchadlem dobře rozmačkáme.
2
Do brambor přidáme droždí, mouku, sůl, vývar, prolisovaný česnek, rozmarýn, olej a 1/2 strouhaného sýra. Vypracujeme těsto, které necháme 1,5 hodiny odpočívat a kynout.
3
Vyválíme delší knedlík, který nožem rozkrájíme na plátky. Každý plátek ještě trochu rozválíme a zavineme do tvaru rohlíku.
4
Rohlíky pokládáme na vymazaný a pomoučený plech. Posypeme zbylým sýrem a pečeme při vyšší teplotě 40 minut.
5
Podáváme jako pečivo k polévkám nebo s máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.