Bramborové tortilly s rajčaty

Name: Bramborové tortilly s rajčaty
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Brambory; 2 kusy Paprika červená; 2 kusy Paprika žlutá; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 kusy Rajčata; 2 lžíce Petržel - nať; 8 lžic Olej olivový; 2 kusy Cibule; 8 kusů Vejce slepičí

55 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory
- 2kusyPaprika červená
- 2kusyPaprika žlutá
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3kusyRajčata
- 2lžícePetržel - nať
- 8lžicOlej olivový
- 2kusyCibule
- 8kusůVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

449 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

25 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

8 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, očištěné papriky nakrájíme na kostičky. Suroviny rozdělíme na dva díly.
2
400 g bramborových plátků opékáme na oleji asi 10 minut a během pečení je občas obrátíme. K bramborám přidáme polovinu cibule, polovinu paprik a opékáme společně asi 5 minut. Podle chuti osolíme a opepříme.
3
Omytá rajčata nakrájíme na plátky a polovinou obložíme tortillu. Vejce rozšleháme se solí, pepřem a nasekanou petrželkou. Polovinou směsi přelijeme rajčata a pod pokličkou necháme na mírném oni ztuhnout asi 15 minut.
4
Stejným způsobem připravíme druhou tortillu ze zbylých surovin.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.