Bramborovo-celerové placičky

Name: Bramborovo-celerové placičky
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Celer bulvový; 800 gramů Brambory; 60 gramů Mouka polohrubá; 60 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 lžičky Sůl; 3 stroužky Česnek; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 3 kusy Vejce slepičí; 2.5 decilitry Mléko polotučné; 2 kusy Cibulka jarní; 1 decilitr Olej slunečnicový

40 min.

Ingredience

- 250gramůCeler bulvový
- 800gramůBrambory
- 60gramůMouka polohrubá
- 60gramůMouka pšeničná hrubá
- 2lžičkySůl
- 3stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 3kusyVejce slepičí
- 2,5decilitryMléko polotučné
- 2kusyCibulka jarní
- 1decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

555 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

31 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celer a brambory oloupeme, omyjeme a jemně nastrouháme do mísy. Přidáme polohrubou a hrubou mouku, sůl, utřený česnek, pepř, vyšlehaná vejce, mléko, čerstvou, nadrobno pokrájenou jarní cibulku a směs dobře promícháme.
2
V pánvi si rozpálíme olej na správnou teplotu. Těsto nabíráme malou naběračkou a lijeme na rozpálený tuk. Smažíme je z každé strany dozlatova přibližně po 2–3 minutách z každé strany. Usmažené dáme na papírovou utěrku okapat, poté je hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.