Bramborový gratin se sýrem

Name: Bramborový gratin se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 900 gramů Brambory; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 600 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 stroužky Česnek; 1 špetka Muškátový oříšek; 125 gramů Sýr Gruyére; 2 kusy Ančovička - filety

90 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 900gramůBrambory
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 600mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 125gramůSýr Gruyére
- 2kusyAnčovička - filety

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

873 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

72 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

6 g

Cukr

159 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Ve vrstvách je urovnáme do máslem vymazané zapékací mísy. Každou vrstvu osolíme, opepříme a posypeme nastrouhaným sýrem.
2
V kastrůlku přivedeme k varu smetanu smíchanou s muškátovým oříškem a rozpůlenými stroužky česneku. Odstavíme z plotny a přidáme nasekané ančovičky.
3
Smetanou zalijeme brambory a povrch poklademe kousky másla. Mísu přikryjeme alobalem, vložíme do středně vyhřáté trouby a pokrm pečeme asi 70 minut.
4
10 minut před koncem pečení alobal odstraníme a gratin dopečeme dozlatova.
5
Podáváme se salátem jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k různě upraveným masům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.