Bramborový guláš

Name: Bramborový guláš
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 300 gramů Cibule; 1200 mililitrů Hovězí vývar základní; 120 gramů Slanina vepřová; 15 gramů Paprika mletá sladká; 1.5 gramy Kmín celý; 1800 gramů Brambory; 15 gramů Sůl; 1.5 gramy Pepř černý mletý; 60 gramů Tuk; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Česnek

45 min.

Ingredience

- 300gramůCibule
- 1200mililitrůHovězí vývar základní
- 120gramůSlanina vepřová
- 15gramůPaprika mletá sladká
- 1,5gramyKmín celý
- 1800gramůBrambory
- 15gramůSůl
- 1,5gramyPepř černý mletý
- 60gramůTuk
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

271 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

12 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli jemně nakrájíme a osmahneme dorůžova na slanině nakrájené na kostičky a částečně roztavené. Zaprášíme paprikou, zpěníme, přidáme kmín, zalijeme vývarem a uvedeme do varu.
2
Do vařícího základu vložíme omyté a na kostky nakrájené brambory, osolíme, opepříme a pod poklicí chvíli dusíme.
3
Potom brambory mírně zahustíme světlou zásmažkou z tuku a prosáté mouky.
4
Nakonec pokrm dochutíme rozetřeným česnekem a za občasného promíchání dovaříme doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.