Bramborový koláč s houbami

Name: Bramborový koláč s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1500 gramů Brambory vařené ve slupce; 200 gramů Houby čerstvé; 120 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 200 gramů Zakysaná smetana; 50 mililitrů Vývar zeleninový; 15 gramů Rozmarýn čerstvý; 15 mililitrů Citronová šťáva; 1 kus Vejce slepičí; 5 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 50 gramů Máslo čerstvé

120 min.

Ingredience

- 1500gramůBrambory vařené ve slupce
- 200gramůHouby čerstvé
- 120gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 200gramůZakysaná smetana
- 50mililitrůVývar zeleninový
- 15gramůRozmarýn čerstvý
- 15mililitrůCitronová šťáva
- 1kusVejce slepičí
- 5gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

550 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

23 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

15 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory oloupeme, vložíme do mísy a rozmačkáme šťouchadlem na kaši. Houby pokrájíme na slabé proužky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme, lístky rozmarýnu posekáme na jemno. Do kastrůlku vložíme houby, přilijeme vývar, zakysanou smetanu a 10 minut povaříme. Odstavíme, přimícháme cibuli, česnek, rozmarýn, citronovou šťávu a necháme vychladnout. Nalijeme na brambory, přidáme vejce, sůl, pepř a vymícháme těsto. Formu vymažeme máslem, naplníme bramborovým těstem, zakryjeme alobalem a pečeme při 180°C zhruba 90 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.