Bramborový krém s mandlemi

Name: Bramborový krém s mandlemi
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Mandle; 500 gramů Brambory; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžíce Kopr čerstvý; 0.5 kus Okurka salátová

70 min.

Ingredience

- 150gramůMandle
- 500gramůBrambory
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžíceKopr čerstvý
- 0,5kusOkurka salátová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

390 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

29 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme a ve slupce je 40 minut pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů Celsia.
2
Mezitím na lžíci másla orestujeme mandle a dáme je vychladnout. Polovinu mandlí rozmixujeme na pyré, zbytek nasekáme nahrubo.
3
Opláchneme kopr, nasekáme nahrubo. Okurku oloupeme, podélně ji překrojíme napůl a lžičkou vydlabeme jádra. Okurku nakrájíme na drobné kostičky.
4
Brambory necháme krátce vychladnout, překrojíme napůl a lžičkou vydlabeme dužinu.
5
Vyškrabané brambory vidličkou rozmícháme se zbytkem másla, smícháme s nasekanými a rozmixovanými mandlemi, do směsi přimícháme nakrájenou okurku a kopr. Osolíme, opepříme, dochutíme muškátovým oříškem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.