Bramborový nákyp s oříšky

Name: Bramborový nákyp s oříšky
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 800 gramů Brambory; 50 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžička Majoránka; 100 gramů Sýr Gouda 45%; 50 gramů Ořechy lískové; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vejce slepičí; 125 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Kmín římský

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 800gramůBrambory
- 50mililitrůVývar zeleninový
- 1lžičkaMajoránka
- 100gramůSýr Gouda 45%
- 50gramůOřechy lískové
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVejce slepičí
- 125mililitrůMléko polotučné
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaKmín římský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

476 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

30 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory nakrájíme na kousky a uvaříme ve vývaru do měkka. Scedíme je a na jemno rozmačkáme.
2
Žloutky rozšleháme s mlékem, spolu s nasekanou cibulí a majoránkou vmícháme do bramborové kaše. Z bílků ušleháme pevný sníh, naneseme na kaši.
3
Smícháme nastrouhanou Goudu, mleté oříšky, mouku, špetku soli, pepř a římský kmín. Směsí posypeme bílkový sníh, vše zamícháme do kaše.
4
Nákypovou formu vymažeme 20 g másla a naplníme bramborovou hmotou. Navrch položíme zbylé máslo ve vločkách.
5
Nákyp pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 45 minut a podáváme jej ve formě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.