Bramborový salát s fazolkami a tuňákem

Name: Bramborový salát s fazolkami a tuňákem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Salát hlávkový; 300 gramů Rajčata; 80 gramů Olivy nakládané; 120 gramů Fazolky ve slaném nálevu - sterilované; 250 gramů Tuňák v oleji; 100 gramů Sardelová očka; 250 gramů Brambory; 700 mililitrů Voda pitná; 4 kusy Vejce slepičí; 700 mililitrů Voda pitná; 60 mililitrů Olej olivový; 1 lžíce Ocet vinný; 170 gramů Hořčice francouzská; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 150gramůSalát hlávkový
- 300gramůRajčata
- 80gramůOlivy nakládané
- 120gramůFazolky ve slaném nálevu - sterilované
- 250gramůTuňák v oleji
- 100gramůSardelová očka
Na brambory
- 250gramůBrambory
- 700mililitrůVoda pitná
Na vejce
- 4kusyVejce slepičí
- 700mililitrůVoda pitná
Na zálivku
- 60mililitrůOlej olivový
- 1lžíceOcet vinný
- 170gramůHořčice francouzská
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

531 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

36 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve vodě ve slupce, scedíme, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na osminky.
2
Salát rozebereme na listy, opereme a necháme okapat. Omytá rajčata nakrájíme na tenčí měsíčky. Nakládané fazolky scedíme a necháme okapat. Tuňáka, sardelová očka a olivy slijeme. Zálivku připravíme z hořčice, do které pomalu za stálého míchání vléváme olej, a ochutíme solí, pepřem a octem.
3
Do mísy se zálivkou přidáme brambory, vejce, rajčata, fazolky, tuňáka, sardelová očka a olivy a lehce promícháme. Před podáváním necháme salát vychladit.
4
Salát servírujeme v míse, kterou jsme vyložili osušenými listy salátu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.