Bramborový salát s hovězím masem

Name: Bramborový salát s hovězím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Hovězí zadní vařené; 80 gramů Anglická slanina; 100 gramů Cibule; 150 gramů Zelenina nakládaná; 20 gramů Olej olivový extra panenský; 60 mililitrů Ocet jablečný; 800 gramů Brambory vařené ve slupce; 40 gramů Petržel - nať; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 20 gramů Hořčice Dijonská

35 min.

Ingredience

- 200gramůHovězí zadní vařené
- 80gramůAnglická slanina
- 100gramůCibule
- 150gramůZelenina nakládaná
- 20gramůOlej olivový extra panenský
- 60mililitrůOcet jablečný
- 800gramůBrambory vařené ve slupce
- 40gramůPetržel - nať
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 20gramůHořčice Dijonská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

400 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

15 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

9 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory oloupeme, nakrájíme na osminky, vařené maso na nudličky, cibuli nadrobno, nakládanou zeleninu scedíme, ale nálev si ponecháme, slaninu nakrájíme na kostičky, petrželku posekáme najemno.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme slaninu a osmahneme. Slaninu vyjmeme, do výpeku přidáme maso a orestujeme. Přidáme cibuli, scezenou zeleninu, brambory, krátce osmahneme, osolíme, opepříme, podlijeme octem a dusíme, dokud se ocet neodpaří. Přilijeme nálev ze zeleniny, přidáme hořčici a dusíme doměkka.
3
Jednotlivé porce posypeme petrželkou a slaninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.