Bramborový salát s parmskou šunkou

Name: Bramborový salát s parmskou šunkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 750 gramů Brambory; 3 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Šunka parmská; 90 gramů Cibulka jarní; 6 gramů Petržel - nať; 130 gramů Majonéza; 2 lžičky Hořčice Dijonská; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 litry Voda pitná; 1 lžíce Olej olivový; 30 mililitrů Citronová šťáva

35 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory
- 3kusyVejce slepičí
- 100gramůŠunka parmská
- 90gramůCibulka jarní
- 6gramůPetržel - nať
- 130gramůMajonéza
- 2lžičkyHořčice Dijonská
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2litryVoda pitná
- 1lžíceOlej olivový
- 30mililitrůCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1737 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

130 g

Sacharidy

106 g

Vláknina

22 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, omyjeme a pokrájíme na menší kousky. Necháme uvařit ve vroucí osolené vodě do změknutí. Vejce uvaříme natvrdo, poté oloupeme a nastrouháme na hrubší kousky. Cibulku a petržel omyjeme a pokrájíme na drobnější kousky. Šunku nakrájíme na menší nudličky. Majonézu smícháme s hořčicí a citronovou šťávou, osolíme a opepříme.
2
Pánev rozpálíme s olejem a osmahneme na ní kousky šunky do křupava. Brambory smícháme s cibulkou, petrželí a vejci. Přimícháme opečenou šunku, osolíme a opepříme dle potřeby. Salát na závěr přelijeme připraveným dresinkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.