Bramborový salát s ředkvičkami a okurkami

Name: Bramborový salát s ředkvičkami a okurkami
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Brambory vařené ve slupce; 400 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 1 kus Okurka salátová; 10 kusů Ředkvička; 200 gramů Zakysaná smetana; 60 mililitrů Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Kerblík; 100 gramů Šunka dušená; 0.5 lžička Sůl

20 min.

Ingredience

- 1000gramůBrambory vařené ve slupce
- 400mililitrůVývar z hovězích kostí
- 1kusOkurka salátová
- 10kusůŘedkvička
- 200gramůZakysaná smetana
- 60mililitrůCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceKerblík
- 100gramůŠunka dušená
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

406 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

16 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

10 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvařené brambory oloupeme a po částečném vychladnutí pokrájíme na plátky, zalijeme teplým vývarem. Necháme 10 minut rozležet a vychladnout. Omytou okurku i se slupkou nastrouháme na tenká kolečka, umyté ředkvičky nakrájíme na plátky, šunku krájíme na nudličky, vše vmícháme do brambor.
2
Ze smetany, soli, pepře, citronové šťávy a nasekaných bylinek umícháme hladkou omáčku, opepříme, promícháme se salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.