Bramborový salát s uzenou makrelou

Name: Bramborový salát s uzenou makrelou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 1 špetka Sůl; 100 gramů Špenát listový čerstvý; 6 kusů Ředkvička; 100 gramů Makrela uzená; 1 kus Cibule; 2 lžíce Ocet vinný; 3 lžíce Olej olivový; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Cukr krupice; 1 kus Vejce slepičí; 0.125 litr Vývar zeleninový; 2 lžičky Hořčice

40 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 1špetkaSůl
- 100gramůŠpenát listový čerstvý
- 6kusůŘedkvička
- 100gramůMakrela uzená
- 1kusCibule
- 2lžíceOcet vinný
- 3lžíceOlej olivový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaCukr krupice
- 1kusVejce slepičí
- 0,13litrVývar zeleninový
- 2lžičkyHořčice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

252 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

12 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory vaříme ve slupce ve vroucí osolené vodě asi 20 minut. Poté je slijeme, necháme okapat, po vychladnutí oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2
Špenát očistíme, omyjeme, necháme okapat. Ředkvičky očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Uzenou makrelu nakrájíme na kousky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3
Na marinádu smícháme vývar, ocet, olej, hořčici, sůl, pepř, cukr a kostičky cibule. Marinádou přelijeme salát, vše důkladně promícháme. Salát ozdobíme natvrdo uvařeným vejcem nakrájeným na kolečka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.