Bramborový salát se zálivkou

Name: Bramborový salát se zálivkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 1 kilogram Brambory; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Petržel kořen; 200 gramů Červená řepa; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Cibule; 3 kusy Okurka salátová; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 100 gramů Majonéza; 100 gramů Jogurt bílý; 10 gramů Petržel - nať; 1 lžíce Pomerančová šťáva; 0.05 decilitr Olej olivový extra panenský; 1 lžíce Hořčice

60 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 1kilogramBrambory
- 1kusMrkev kořen
- 1kusPetržel kořen
- 200gramůČervená řepa
- 1kusPaprika zelená
- 1kusCibule
- 3kusyOkurka salátová
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
Zálivka
- 100gramůMajonéza
- 100gramůJogurt bílý
- 10gramůPetržel - nať
- 1lžícePomerančová šťáva
- 0,05decilitrOlej olivový extra panenský
- 1lžíceHořčice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

371 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

10 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

13 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme v hrnci s osolenou vodou ve slupce, scedíme, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na malé kostky, které vysypeme do mísy. Červenou řepu také uvaříme, oloupeme a nakrájíme na malé kostky a přidáme k bramborám, to samé uděláme s mrkvi a petrželí. Kyselou okurku, cibuli a papriku nakrájíme drobně a přimícháme do mísy, vše osolíme, opepříme, promícháme a zalijeme zálivkou.
2
Zálivka: Do mísy vysypeme majonézu, jogurt, nasekanou petrželovou nať, šťávu z pomeranče, olej, hořčici, vše dobře rozšleháme, vlijeme do salátu, ještě jednou promícháme a můžeme porcovat na talíře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.