Bramborový salát ze smažených brambor

Name: Bramborový salát ze smažených brambor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Brambory; 150 gramů Mrkev kořen; 250 gramů Salát hlávkový; 100 gramů Čekanka; 70 mililitrů Olej olivový extra panenský; 25 mililitrů Ocet vinný červený; 10 gramů Hořčice; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 40 gramů Olej slunečnicový

30 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory
- 150gramůMrkev kořen
- 250gramůSalát hlávkový
- 100gramůČekanka
- 70mililitrůOlej olivový extra panenský
- 25mililitrůOcet vinný červený
- 10gramůHořčice
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 40gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

386 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

27 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

8 g

Vápník

122 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Listy salátu a červené čekanky omyjeme, otřepeme a natrháme na menší kousky, mrkev očistíme, nastrouháme nahrubo, brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na slabší plátky.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme brambory a smažíme po obou stranách asi 15 minut, až budou brambory křupavé a uvnitř měkké. Odstavíme a necháme vychladnout.
3
Do salátové mísy vsypeme salát, čekanku, mrkev, v misce smícháme panenský olej, červený ocet, hořčici, sůl, pepř, posekané bylinky, přilijeme do mísy a promícháme. Nakonec vmícháme smažené brambory a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.