Brambory dušené III

Name: Brambory dušené III
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kilogram Brambory; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 0.1 decilitr Víno bílé; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 2 decilitry Hovězí vývar základní; 1 stroužek Česnek

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kilogramBrambory
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 0,1decilitrVíno bílé
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 2decilitryHovězí vývar základní
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1147 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

50 g

Sacharidy

140 g

Vláknina

27 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli jemně nakrájíme, zpěníme na másle. Přidáme nasekanou petrželovou nať, lehce osmahneme, přidáme na kolečka nakrájené uvařené brambory, osolíme. Přimícháme nasekaný česnek, natrouháme trošku muškátového oříšku a vše řádně promícháme.
2
Mirně podlito dusíme téměř doměkka a ke konci přilijeme víno se žloutky. Vše společně dodusíme.
3
Podáváme jako přílohu se saláty anebo jako samostatný pokrm.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.