Brambory dušené s hráchem

Name: Brambory dušené s hráchem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Brambory; 200 gramů Hrách; 1 kus Cibule; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Kari koření; 2 lžičky Chilli koření mleté; 1 špetka Sůl; 1 lžička Garam masala; 0.5 lžička Zázvor mletý; 0.5 lžička Kmín drcený; 1 lžička Hřebíček; 2 lžičky Chilli koření mleté; 2 lžičky Kardamom; 2 lžičky Kmín celý; 4 lžičky Koriandr celý; 0.5 lžička Muškátový oříšek; 1 lžička Skořice celá

40 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory
- 200gramůHrách
- 1kusCibule
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaKari koření
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaGaram masala
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 0,5lžičkaKmín drcený
Horké koření [39441]
- 1lžičkaHřebíček
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 2lžičkyKardamom
- 2lžičkyKmín celý
- 4lžičkyKoriandr celý
- 0,5lžičkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaSkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

473 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

23 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme a na rozpáleném másle osmahneme dozlatova. Přidáme oloupané a nakrájené brambory, všechno koření kromě horkého a po chvíli vmícháme hrách. Ochutíme solí, zakryjeme a zvolna dusíme doměkka.
2
Hotové brambory posypeme horkým kořením a podáváme.
3
Horké koření [39441]:
4
Koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.