Brambory podávané v bešamelu

Name: Brambory podávané v bešamelu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Brambory; 40 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 250 mililitrů Masový vývar; 250 mililitrů Mléko polotučné; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžíce Petržel - nať; 2 litry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory
- 40gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 250mililitrůMasový vývar
- 250mililitrůMléko polotučné
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžícePetržel - nať
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

246 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

10 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

5 g

Cukr

21 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory ve slupce vaříme doměkka asi 20 minut.
2
V kastrolu rozehřejeme máslo a vložíme na něj mouku. Za stálého míchání mouku zpěníme. Během míchání přilijeme vývar a mléko. Počkáme, až přejde varem a ztlumíme teplotu. Vaříme při mírné teplotě asi 10 minut. Osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek. Zamícháme.
3
Oloupeme brambory a nakrájíme je na plátky. Do bešamelu vmícháme plátky brambor a nadrobno nasekanou petrželku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.