Brambory s kedlubnou a bešamelem

Name: Brambory s kedlubnou a bešamelem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gramů Brambory; 1 kus Kedlubna; 3 decilitry Vývar zeleninový; 1 lžíce Máslo čerstvé; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 hrst Petržel kudrnka; 1 hrst Pažitka; 1 lžička Muškátový květ; 1.5 decilitry Mléko polotučné

45 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory
- 1kusKedlubna
- 3decilitryVývar zeleninový
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 4lžíceMouka pšeničná hladká
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1hrstPetržel kudrnka
- 1hrstPažitka
- 1lžičkaMuškátový květ
- 1,5decilitryMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

362 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

14 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Petrželku a pažitku omyjeme a nasekáme najemno. Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Kedlubnu oloupeme, rozřízneme na čvrtiny a nakrájíme na malé kousky. V hrnci přivedeme k varu vývar, dáme do něj brambory a kedlubnu a vaříme 5 minut. Pak slijeme, vývar zachytíme do misky a brambory s kedlubnou necháme v sítu okapat. V druhém hrnci rozpustíme máslo, přisypeme mouku a smažíme při stálém míchání dozlatova. Pak přilijeme mléko a půl deci vývaru, promícháme a necháme přejít varem. Zmírníme oheň, odkryté vaříme 5 minut, dochutíme muškátovým květem, pepřem a solí. Do hrnce přidáme uvařené brambory, kedlubnu a bylinky, vše promícháme a ještě chvíli prohřejeme. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.