Brambory s uzeným masem v mléčné omáčce

Name: Brambory s uzeným masem v mléčné omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 1000 gramů Brambory; 1 lžička Sůl; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 šálek Smetana 12% (konzumní); 1 lžička Ocet kvasný lihový; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Uzené maso vařené; 1 lžíce Petržel - nať; 1 šálek Mléko polotučné; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Kmín celý

50 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 1000gramůBrambory
- 1lžičkaSůl
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1šálekSmetana 12% (konzumní)
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 100gramůUzené maso vařené
- 1lžícePetržel - nať
- 1šálekMléko polotučné
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

548 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

34 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

7 g

Cukr

104 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, podusíme v osolené vodě s kmínem do poloměkka a scedíme. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji a rozšleháme s mlékem a smetanou na hustší omáčku. Chvíli povaříme, přidáme rozšlehané žloutky a trochu octa.
2
Do omáčky přidáme nakrájené uzené maso a na silnější plátky nakrájené brambory, které v omáčce podusíme doměkka. Před podáváním je posypeme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.