Brambory se smetanou a kachními prsíčky

Name: Brambory se smetanou a kachními prsíčky
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Vývar slepičí; 750 gramů Brambory; 400 gramů Kachní prsa; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 180 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 500 gramů Kapusta růžičková; 2 lžíce Pažitka

55 min.

Ingredience

- 1litrVývar slepičí
- 750gramůBrambory
- 400gramůKachní prsa
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 180mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 500gramůKapusta růžičková
- 2lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

371 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

11 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

10 g

Cukr

111 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapustu očistíme, omyjeme, stonky nařízneme a kapustičky vaříme v horkém vývaru asi 5 minut.
2
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné 5 mm. Přidáme je ke kapustě a společně vaříme dalších 10 minut.
3
Očištěná kachní prsa vložíme kůží dospod na rozehřátou pánev. Zvolna je opékáme asi 5 minut, potom maso obrátíme, osolíme, opepříme, opékáme ještě 2 minuty.
4
Brambory a kapustu zalijeme smetanou, podle chuti přisolíme, posypeme nasekanou pažitkou.
5
Kachní prsa nakrájíme na plátky a upravíme na talíře se smetanovými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.