Brambory zapečené s jehněčím masem a sýrem

Name: Brambory zapečené s jehněčím masem a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Brambory; 1 špetka Sůl; 2 kusy Šalotka; 2 lžíce Máslo čerstvé; 200 gramů Jehněčí maso; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 kus Pažitka

60 min.

Ingredience

- 400gramůBrambory
- 1špetkaSůl
- 2kusyŠalotka
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 200gramůJehněčí maso
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 100gramůSýr Parmezán
- 1kusPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

400 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

21 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

3 g

Cukr

769 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory omyjeme a vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme asi 15 minut. Scedíme a necháme vychladnout.
2
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia.
3
Šalotku očistíme a nakrájíme na kolečka. Na pánvi rozpálíme 1 lžíci másla a šalotku na něm osmahneme, přidáme mleté jehněčí maso, osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a asi 5 minut opékáme.
4
Brambory překrojíme na polovinu, vnitřek trochu vydlabeme. Vydlabané vnitřky brambor smícháme s masem a šalotkou. Takto připravenou směsí plníme vydlabané brambory a sypeme najemno nastrouhaným parmazánem. Naplněné brambory klademe na plech vyložený pečícím papírem, navrch rozložíme kousky másla a zapékáme v troubě asi 15 minut.
5
Po upečení ihned servírujeme a zdobíme najemno nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.