Brambory zapečené se sýrovou omáčkou

Name: Brambory zapečené se sýrovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Brambory vařené ve slupce; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 70 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 5 lžic Mléko polotučné; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Strouhanka

70 min.

Ingredience

- 1000gramůBrambory vařené ve slupce
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 70gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 5lžicMléko polotučné
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceStrouhanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

628 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

38 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a rozložíme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy. Z 50g másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku. Vmícháme do ní mléko a smetanu, osolíme, opepříme a přisypeme nastrouhaný sýr. Za stálého míchání zvolna povaříme, aby se sýr rozpustil. Potom přimícháme nasekanou petrželku. Sýrovou omáčku nalijeme na brambory a pokrm zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 35 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.