Brokolice a květák zepečený se sýrem

Name: Brokolice a květák zepečený se sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Květák; 300 gramů Brokolice; 2 lžíce Máslo čerstvé; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 400 mililitrů Mléko polotučné; 2 lžičky Hořčice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 gramů Sýr Čedar; 2 lžíce Voda pitná; 0.25 lžička Muškátový oříšek

40 min.

Ingredience

- 300gramůKvěták
- 300gramůBrokolice
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 400mililitrůMléko polotučné
- 2lžičkyHořčice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500gramůSýr Čedar
- 2lžíceVoda pitná
- 0,25lžičkaMuškátový oříšek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

733 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

53 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brokolici a květák řádně omyjeme ve studené vodě, rozebereme na růžičky, dáme do misky, která je určená do mikrovlnné trouby, přidáme 2 lžíce vody, přikryjeme fólií a ohříváme 4 minuty v mikrovlnné troubě na nejvyšší výkon. Uvařenou zeleninu scedíme a odložíme stranou.
2
Rozpuštěné máslo smícháme s moukou a stáhneme z ohně. Za stálého míchání přiléváme mléko, vrátíme zpět na oheň, přidáme dijonskou hořčici, nastrouhaný muškátový oříšek, sůl, pepř a polovinu nastrouhaného sýru, mícháme do zhoustnutí omáčky. Omáčkou zalijeme květák s brokolicí, zasypeme zbylým sýrem a 12-15 minut pečeme v troubě vyhřátě na 200 °C do zlatohněda.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.