Brokolice s vejci

Name: Brokolice s vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Brokolice; 1 lžička Cukr krupice; 3 lžičky Ocet kvasný lihový; 1 litr Voda pitná; 2 lžíce Olej stolní; 1 lžíce Víno bílé; 2 lžičky Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Zázvor mletý; 2 stroužky Česnek

30 min.

Ingredience

- 600gramůBrokolice
- 1lžičkaCukr krupice
- 3lžičkyOcet kvasný lihový
- 1litrVoda pitná
- 2lžíceOlej stolní
- 1lžíceVíno bílé
- 2lžičkySůl
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaZázvor mletý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

135 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

7 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukr smícháme s octem a necháme chvíli stát. Brokolici omyjeme, košťály oloupeme a nakrájíme a brokolici rozebereme na růžičky. Košťály i růžičky vsypeme do vařící osolené vody a povaříme 5 minut. Scedíme a necháme okapat.
2
Česnek nakrájíme na plátky, osmahneme na oleji dozlatova a vyjmeme. Do oleje přidáme brokolici, sůl, zázvor, víno a vývar z brokolice. Za občasného míchání dusíme asi 4 minuty.
3
Vejce rozšleháme se špetkou soli, nalijeme na brokolici a necháme srazit. Pokrm zakapeme oslazeným octem, krátce prohřejeme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.