Brokolicová minestrone s ančovičkami

Name: Brokolicová minestrone s ančovičkami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 30 mililitrů Olej olivový; 1 kus Cibule; 45 mililitrů Víno bílé; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 300 gramů Brokolice; 200 gramů Těstoviny Orecchiette; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Sýr Parmezán; 50 gramů Ančovičky konzervované; 1 stroužek Česnek; 200 mililitrů Protlak rajčatový; 0.5 kus Chilli paprička

40 min.

Ingredience

- 30mililitrůOlej olivový
- 1kusCibule
- 45mililitrůVíno bílé
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 300gramůBrokolice
- 200gramůTěstoviny Orecchiette
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůSýr Parmezán
- 50gramůAnčovičky konzervované
- 1stroužekČesnek
- 200mililitrůProtlak rajčatový
- 0,5kusChilli paprička

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

515 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

16 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velké pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli, česnek, chilli a 2 okapané nakládané ančovičky. Za stálého míchání smažíme 5 minut.
2
Poté vmícháme rajčatový protlak, přilijeme víno, osolíme a opepříme. Uvedeme do varu, přikryjeme poklicí a při mírné teplotě vaříme 15 minut.
3
Přilijeme vývar, přidáme růžičky brokolice, těstoviny a uvedeme opět do varu. Za častého míchání vaříme 7 minut, až jsou těstoviny hotové. Podle chuti dokořeníme.
4
Nastrouhaný sýr podáváme na talířku zvlášť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.