Brokolicová polévka s kešu ořechy

Name: Brokolicová polévka s kešu ořechy
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Olej olivový; 6 lžic Ořechy Kešu; 3 stroužky Česnek; 200 gramů Brokolice; 1 kus Brambory rané; 1 litr Vývar zeleninový; 1.4 lžičky Sůl mořská; 1 lžička Pepř černý mletý; 325 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Cizrna konzervovaná; 2 lžičky Kari koření

50 min.

Ingredience

- 3lžíceOlej olivový
- 6lžicOřechy Kešu
- 3stroužkyČesnek
- 200gramůBrokolice
- 1kusBrambory rané
- 1litrVývar zeleninový
- 1,4lžičkySůl mořská
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 325mililitrůVoda pitná
- 200gramůCizrna konzervovaná
- 2lžičkyKari koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

388 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

20 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na dvou lžících olivového oleje opečeme většinu kešu a česnek. Po minutě přidáme růžičky brokolice a oloupanou a na kostičky nakrájenou bramboru. Smažíme 5 minut. Poté zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vaříme 20 minut doměkka. Odstavíme.
2
Až polévka trochu vychladne, rozmixujeme ji dohladka. Osolíme a opepříme podle chuti a přidáme vodu. Ještě 5 minut vaříme.
3
Na plech rozprostřeme slitou cizrnu, zastříkneme ji olejem a trochou soli. Přidáme i kari koření a pečeme na 220 °C asi 15 minut. Pak přidáme i zbylé kešu a ještě 5 minut pečeme.
4
Polévku podáváme ozdobenou pečenou cizrnou a kešu ořechy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.