Brokolicový koláč se šunkou

Name: Brokolicový koláč se šunkou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Brokolice; 1 lžička Sůl; 125 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Cukr krupice; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 50 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 kusů Vejce slepičí; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 stroužek Česnek; 200 gramů Šunka dušená; 0.5 litr Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 750gramůBrokolice
- 1lžičkaSůl
- 125gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaCukr krupice
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 50gramůSýr Parmezán
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5kusůVejce slepičí
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1stroužekČesnek
- 200gramůŠunka dušená
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

795 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

46 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou brokolici rozebereme na růžičky a povaříme v 500 ml osolené vody se stroužkem česneku. Scedíme a necháme okapat.
2
Z mouky, másla, 1 vejce, špetky soli a cukru vypracujeme těsto. Vyválíme tenký plát a vložíme do rozevírací kulaté formy. Okraje povytáhneme a korpus pečeme asi 10 minut ve středně vyhřáté troubě.
3
Smetanu rozšleháme se zbylými vejci a nastrouhaným sýrem. Osolíme a opepříme.
4
Brokolici poklademe na předpečený korpus a posypeme na kostičky nakrájenou šunkou. Zalijeme vaječnou směsí a pečeme ještě 20 minut. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.