Bucatini s ančovičkami

Name: Bucatini s ančovičkami
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Těstoviny Bucatini; 450 gramů Brokolice; 1 lžíce Olej stolní; 60 gramů Cibule; 1 stroužek Česnek; 35 gramů Ančovičky konzervované; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Sýr Parmezán; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1.5 litry Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 500gramůTěstoviny Bucatini
- 450gramůBrokolice
- 1lžíceOlej stolní
- 60gramůCibule
- 1stroužekČesnek
- 35gramůAnčovičky konzervované
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůSýr Parmezán
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

548 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

22 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

2 g

Cukr

499 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme v 800 ml osolené vroucí vody podle návodu na obalu al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce.
2
Zatímco se vaří těstoviny, rozebereme brokolici na růžičky a poté ji krátce povaříme ve zbylé vodě. Vyjmeme ji, ponoříme do studené vody, scedíme a odložíme.
3
Nakrájenou cibuli, drcený česnek a nakrájené ančovičky smažíme na oleji za průběžného promíchávání na slabém ohni asi 3 minuty.
4
Přilijeme smetanu a přivedeme ji k varu. Potom stáhneme oheň a omáčku zvolna vaříme asi 2 minuty. Vložíme do ní růžičky brokolice a krátce je povaříme. Omáčku osolíme a opepříme, nalijeme ji na těstoviny a zamícháme, aby se těstoviny omáčkou obalily. Jednotlivé porce posypeme parmezánem a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.