Bucatini s pikantní brokolicovou omáčkou

Name: Bucatini s pikantní brokolicovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Skořice mletá; 600 gramů Brokolice; 6 lžic Olej olivový; 1 kus Sůl; 75 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 2 kusy Chilli paprička; 500 gramů Těstoviny Bucatini; 4 lžíce Bazalka; 2 stroužky Česnek; 4 lžíce Petržel - nať

45 min.

Ingredience

- 1kusSkořice mletá
- 600gramůBrokolice
- 6lžicOlej olivový
- 1kusSůl
- 75gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 2kusyChilli paprička
- 500gramůTěstoviny Bucatini
- 4lžíceBazalka
- 2stroužkyČesnek
- 4lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

462 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

12 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

6 g

Cukr

342 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brokolici rozdělíme na malé růžičky, košťál nakrájíme na kostičky a dáme vařit asi na 10 minut do osolené vody /dokud nezměkne/.Necháme ji okapat.Vodu nevyléváme, přidáme ji k vodě, ve které budeme vařit těstoviny - vaříme je do změknutí.Mezitím rozpálíme ve velké pánvi olej a na něm orestujeme nasekanou petrželku,bazalku,česnek a drcené chilly papričky.Posypeme skořicí a přidáme brokolici.Vaříme několik minut při střední teplotě a za častého míchání.Scezené těstoviny přendáme ke směsi na pánev a asi 3 minuty restujeme a jemně mícháme.Posypeme pecorinem a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.