Bujón s pórkem

Name: Bujón s pórkem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Vývar drůbeží; 125 gramů Nudle vaječné; 20 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Pórek; 1 stroužek Česnek; 110 gramů Cizrna; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 20 gramů Petržel - nať; 3 gramy Pepř cayenský; 200 gramů Kuřecí maso vařené; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 1litrVývar drůbeží
- 125gramůNudle vaječné
- 20gramůMáslo čerstvé
- 200gramůPórek
- 1stroužekČesnek
- 110gramůCizrna
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 20gramůPetržel - nať
- 3gramyPepř cayenský
- 200gramůKuřecí maso vařené
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

620 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

15 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
K varu přivedeme kuřecí vývar a těstoviny v něm povaříme do změknutí. Potom je vyjmeme naběračkou s otvory. Vývar stále vaříme.
2
Kolečka pórku a drcený česnek smažíme na másle dozlatova. Přidáme cizrnu, asi 1 minutu mícháme a potom ji poprášíme moukou. Smažíme asi 10 sekund, potom postupně přiléváme vroucí vývar.
3
Petrželku nasekáme a polévku ochutíme, pak přidáme cayenský pepř, osolíme a opepříme. Přidáme těstoviny a kuřecí maso a znovu přivedeme k varu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.