Bulgurové pikantní slané koláčky

Name: Bulgurové pikantní slané koláčky
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Bulgur; 3 decilitry Voda pitná; 4 kusy Cibulka jarní; 3 stroužky Česnek; 1 lžíce Kerblík; 2 lžíce Máta; 1 kus Chilli paprička; 1 lžíce Omáčka sójová; 0.5 lžička Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 3 lžičky Zázvor mletý; 100 gramů Rukola; 12 kusů Rajčata Cherry

35 min.

Ingredience

- 100gramůBulgur
- 3decilitryVoda pitná
- 4kusyCibulka jarní
- 3stroužkyČesnek
- 1lžíceKerblík
- 2lžíceMáta
- 1kusChilli paprička
- 1lžíceOmáčka sójová
- 0,5lžičkaSůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 3lžičkyZázvor mletý
- 100gramůRukola
- 12kusůRajčata Cherry

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

139 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

1 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

7 g

Cukr

844 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bulgur dáme do hrnce, zalijeme 2.5-3 dl vody a přivedeme k varu. Po 5 minutách hrnec odstavíme z plotny, zakryjeme poklicí a necháme téměř hodinu odstát.
2
Očistíme jarní cibulku, česnek, kerblík a mátu citrónovou. Polovinu lístků z máty odložíme na ozdobu, ostatní s kerblíkem, cibulkou a česnekem drobně pokrájíme. Malou chilli papričku omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semínek a posekáme nadrobno. Všechny ingredience dáme do mísy, přidáme nabobtnalý bulgur, vymačkaný z přebytečné vody, sójovou omáčku, sůl, pepř, mletý zázvor a vše dobře promícháme.
3
Omyjeme listy rukoly a Cherry rajčata (červená i žlutá). Talíře ozdobíme listy rukoly. Ze směsi vytvoříme v dlaních koláčky o průměru asi 8 cm. Poklademe je na listy salátu, doprostřed každého uděláme malý důlek. Do každého koláčku vložíme Cherry rajče a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.