Bulgurový salát s pečenými rajčaty a lilkem

Name: Bulgurový salát s pečenými rajčaty a lilkem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 75 gramů Bulgur; 250 gramů Lilek; 250 gramů Rajčata; 3 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl mořská; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 7 gramů Skořice mletá; 1 hrst Ořechy vlašské; 1 lžíce Sirup javorový; 5 lžic Olej olivový extra panenský

55 min.

Ingredience

- 75gramůBulgur
- 250gramůLilek
- 250gramůRajčata
- 3lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl mořská
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
- 7gramůSkořice mletá
- 1hrstOřechy vlašské
- 1lžíceSirup javorový
- 5lžicOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

247 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

17 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

8 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bulgur uvaříme podle návodu.
2
Rajčata nakrájíme na čtvrtiny. Lilek na kolečka a oboje potřeme zlehka olejem, osolíme a opepříme. Pečeme na 200 °C asi 40 minut.
3
Mezitím si připravíme dresink – česnek utřeme se solí v hmoždíři. Poté vmícháme sirup, skořici a 2 lžíce olivového oleje.
4
V míse smícháme bulgur, nasekané ořechy, petrželku, lilek i rajčata. Vše přelijeme dresinkem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.