Buzara z raků

Name: Buzara z raků
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 3 kusy Cibule; 500 gramů Rajčata; 4 decilitry Víno bílé; 1 litr Vývar rybí; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej olivový; 3 kusy Česnek; 10 mililitrů Citronová šťáva; 2 kilogramy Rak říční

80 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 500gramůRajčata
- 4decilitryVíno bílé
- 1litrVývar rybí
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžíceSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 3lžíceOlej olivový
- 3kusyČesnek
- 10mililitrůCitronová šťáva
- 2kilogramyRak říční

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

488 kcal

Bílkoviny

70 g

Tuky

9 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou cibuli nakrájíme nadrobno.
2
Osmažíme ji v hrnci na olivovém oleji dorůžova spolu s drobně pokrájeným česnekem.
3
Pak doložíme spařená, oloupaná a pokrájená rajčata, pokrájenou petrželku, zamícháme a dusíme pod pokličkou asi 10 minut.
4
Potom přilijeme rybí vývar, dobře omyté raky, hrnec zakryjeme a vaříme 30 minut.
5
Po 15 minutách vaření přilijeme k rakům bílé víno a úplně před koncem vaření osolíme, opepříme podle chuti a přidáme pár kapek citronové šťávy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.