Bylinková treska

Name: Bylinková treska
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Treska skvrnitá; 1 kus Citrony; 4 špetky Sůl; 4 špetky Pepř černý mletý; 50 gramů Řeřicha; 50 gramů Kopřiva; 50 gramů Pampeliškové listy; 250 mililitrů Vývar rybí; 2 lžíce Dolin - Vermouth; 50 gramů Máslo čerstvé

38 min.

Ingredience

- 1kilogramTreska skvrnitá
- 1kusCitrony
- 4špetkySůl
- 4špetkyPepř černý mletý
- 50gramůŘeřicha
- 50gramůKopřiva
- 50gramůPampeliškové listy
- 250mililitrůVývar rybí
- 2lžíceDolin - Vermouth
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

123 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

11 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

3 g

Cukr

201 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tresku omyjeme a osušíme, zakapeme šťávou vymačkanou z jednoho citronu. Osolíme a opepříme.
2
Řeřichu, kopřivy a pampelišku opláchneme a osušíme. Do hrnce vlijeme rybí vývar a přidáme vermut. Zahřejeme.
3
Polovinu z celkového množství bylinek dáme na pařák a na bylinky poskládáme steaky z tresky. Navrch naskládáme zbytek bylinek. Pařák vložíme do hrnce s vývarem. Přiklopíme hrnec poklicí a tresku 18 minut vaříme v páře. Potom vyndáme a do horkého vývaru v hrnci vmícháme nakrájené vychlazené máslo.
4
Tresku rozložíme na talíře a přelijeme omáčkou z vývaru. Podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.