Caldho verde s chorizo

Name: Caldho verde s chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 1.2 litry Vývar zeleninový; 500 gramů Kapusta hlávková; 200 gramů Klobása Chorizo; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Olej olivový; 4 stroužky Česnek; 0.5 hrst Koriandr čerstvý

40 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 1,2litryVývar zeleninový
- 500gramůKapusta hlávková
- 200gramůKlobása Chorizo
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceOlej olivový
- 4stroužkyČesnek
- 0,5hrstKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

608 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

34 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

8 g

Cukr

57 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané bramobry omyjeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nasekáme na jemno. Obojí dáme do hrnce, zalijeme vývarem, přivedeme k varu a zakryté vaříme cca 10 min, dokud brambory nezměknou.
2
Mezitím oplácheme kapustu, očistíme a nasekáme na tenké nudličky. Chorizo oloupeme a pokrájíme na kolečka. Korinadr omyjeme, osušíme a na jemno nakrájíme.
3
Brambory v polévce rozmačkáme, přidáme kapustu, klobásu a ještě 10 min povaříme. Vmíháme korinadrovou nať, ochutíme solí a pepřem. Polévku rozdělíme do misek, zakápneme olivovým olejem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.