Calzone se salámem a houbami

Name: Calzone se salámem a houbami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 4 lžíce Olej olivový; 1 špetka Pepř černý mletý; 400 gramů Houby čerstvé; 125 mililitrů Mléko polotučné; 6 kusů Rajčata; 200 gramů Šunka parmská; 150 gramů Anglická slanina; 350 gramů Sýr Parmezán; 1 kus Cibule; 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Oregano sušené; 1 krajíc Chléb toastový; 2 stroužky Česnek; 8 lžic Protlak rajčatový; 1 kostka Droždí

60 min.

Ingredience

- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 4lžíceOlej olivový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 400gramůHouby čerstvé
- 125mililitrůMléko polotučné
- 6kusůRajčata
- 200gramůŠunka parmská
- 150gramůAnglická slanina
- 350gramůSýr Parmezán
- 1kusCibule
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaSůl
- 1lžíceOregano sušené
- 1krajícChléb toastový
- 2stroužkyČesnek
- 8lžicProtlak rajčatový
- 1kostkaDroždí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1064 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

52 g

Sacharidy

91 g

Vláknina

8 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, přidáme droždí, olivový olej, lžičku soli, mléko a vypracujeme hladké těsto. Poté mísu zakryjeme utěrkou a těsto necháme kynout na teplém místě. Poté ho znovu propracujeme a rozdělíme na dvě porce.
2
Z obou porcí vyválíme kulaté placky a položíme na vymaštěný plech.
3
Hříbky očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky, rajčata také omyjeme a nakrájíme na kolečka, parmazán nastrouháme a cibuli nakrájíme na kolečka.
4
V misce smícháme rajčatový protlak a rozdrobený chléb, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a česnek.
5
Směs rajčatového protlaku rozetřeme na těsto, položíme na něj kolečka rajčat, osolíme, opepříme a přidáme bylinkovou sůl a mletou papriku.
6
Poté klademe hříbky, plátky parmské šunky, na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, cibuli, sýr a vše posypeme mletou paprikou a oreganem.
7
Těsto přehneme přes náplň a konce přitlačíme k sobě. Těsto potřeme slunečnicovým olejem a posypeme oreganem.
8
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia asi 30 minut. Poté ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.