Candát namodro

Name: Candát namodro
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Candát obecný; 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Ocet kvasný lihový; 100 gramů Zelenina kořenová; 5 kusů Pepř černý celý; 5 kusů Nové koření celé; 1 kus Bobkový list; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Petržel - nať; 1 kus Citrony

45 min.

Ingredience

- 1000gramůCandát obecný
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceOcet kvasný lihový
- 100gramůZelenina kořenová
- 5kusůPepř černý celý
- 5kusůNové koření celé
- 1kusBobkový list
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1kusPetržel - nať
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

191 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

9 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného a vykuchaného candáta osolíme a zavážeme do tenkého plátna.
2
Do kastrolu vlijeme vodu s octem a solí, vložíme očištěnou, nakrájenou zeleninu, koření a zabaleného candáta. Vaříme asi 20 minut. Uvařeného candáta necháme v kastrolu vychladnout.
3
Rybu opatrně vyjmeme z plátna a upravíme na mísu. Polijeme horkým máslem a ozdobíme plátky omytého citronu a snítkou petrželky.
4
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.