Cavatappi se štěrbákem

Name: Cavatappi se štěrbákem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Štěrbák zahradní; 400 gramů Těstoviny Cavatappi; 1 kus Paprika červená; 30 mililitrů Olej olivový extra panenský; 5 gramů Tymián čerstvý; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 80 gramů Ricotta; 1 stroužek Česnek; 120 gramů Olivy černé; 4 litry Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 1kusŠtěrbák zahradní
- 400gramůTěstoviny Cavatappi
- 1kusPaprika červená
- 30mililitrůOlej olivový extra panenský
- 5gramůTymián čerstvý
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 80gramůRicotta
- 1stroužekČesnek
- 120gramůOlivy černé
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

159 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

13 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

6 g

Cukr

748 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Štěrbák nakrájíme na silnější nudličky a necháme je ponořené v míse s vodou.
2
Česnek smáčkneme a necháme na oleji zesklovatět. Přidáme štěrbák, zamícháme, aby se chutě spojily, mírně osolíme a pod pokličkou podusíme 5 minut. Přidáme omyté černé olivy a trošku vody, přikryjeme a podusíme. Papriku nakrájenou na malé kostičky orestujeme v trošce olivového oleje a provoníme nadrobno nasekaným tymiánem.
3
Těstoviny uvaříme „al dente" a krátce dovaříme s paprikami, přidáme štěrbák a opepříme.
4
Omáčku necháme dobře vsáknout, cavatappi podáváme posypané slanou ricottou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.