Celerové řízky se sýrovou náplní

Name: Celerové řízky se sýrovou náplní
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Máslo čerstvé; 600 gramů Celer bulvový; 250 mililitrů Víno bílé; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Sýr Gouda 45%; 2 lžíce Bylinky čerstvé - svazek; 100 gramů Strouhanka; 2 lžíce Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 100gramůMouka pšeničná hladká
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 600gramůCeler bulvový
- 250mililitrůVíno bílé
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůSýr Gouda 45%
- 2lžíceBylinky čerstvé - svazek
- 100gramůStrouhanka
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

499 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

24 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celer oloupeme a nakrájíme na plátky silné 1 cm.
2
Uvedeme do varu víno, vývar a citronovou šťávu, vložíme plátky celeru, povaříme 5 minut, vyjmeme a necháme okapat.
3
Do každého plátku vodorovně nařízneme kapsu. Celer osolíme, opepříme a do kapsy vložíme plátek sýru.
4
Naplněný celer postupně obalujeme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance smíchané s nasekanými bylinkami.
5
Na pánvi rozehřejeme máslo a olej a celerové řízky smažíme po obou stranách dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.