Celerový nákyp se sardelovou omáčkou

Name: Celerový nákyp se sardelovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 400 gramů Celer bulvový; 1 litr Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 2 lžíce Sýr Parmezán; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej olivový; 50 gramů Sardelové řezy; 1 lžíce Zakysaná smetana; 5 lžic Mléko polotučné; 3 stroužky Česnek; 2 lžíce Petržel - nať

80 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 400gramůCeler bulvový
- 1litrVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 2lžíceSýr Parmezán
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej olivový
- 50gramůSardelové řezy
- 1lžíceZakysaná smetana
- 5lžicMléko polotučné
- 3stroužkyČesnek
- 2lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

173 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

12 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celer oloupeme a nadrobno nakrájíme. Povaříme jej v osolené vodě asi 15 minut a necháme okapat.
2
Celer rozmixujeme s moukou, nastrouhaným sýrem a vejci. Osolíme, opepříme a okořeníme muškátem. Celerovým pyré naplníme 4 zapékací formičky o obsahu 100 ml vymazané máslem a nákyp pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut. Upečený nákyp necháme vychladnout.
3
Oloupaný česnek rozpůlíme a v mléce zvolna uvaříme doměkka. Máslo rozehřejeme s olejem a sardelové řezy na tuku prohřejeme. Rozmačkáme je vidličkou, přidáme rozmačkaný česnek, zakysanou smetanu a necháme přejít varem. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku.
4
Ještě teplý nákyp vyklopíme z formiček na talíře, obložíme sardelovou omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.