Celozrnné palačinky s klíčky mungo

Name: Celozrnné palačinky s klíčky mungo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 250 mililitrů Minerální voda perlivá; 1 lžíce Petržel - nať; 250 gramů Celer řapíkatý; 1 kus Šalotka; 250 gramů Mungo klíčky; 100 mililitrů Mléko polotučné; 250 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 6 lžic Olej rostlinný; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Kerblík; 2 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 250mililitrůMinerální voda perlivá
- 1lžícePetržel - nať
- 250gramůCeler řapíkatý
- 1kusŠalotka
- 250gramůMungo klíčky
- 100mililitrůMléko polotučné
- 250gramůMouka pšeničná celozrnná
- 6lžicOlej rostlinný
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceKerblík
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

581 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

33 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celozrnnou mouku smícháme se špetkou soli, mlékem a minerálkou. Vmícháme vejce a nasekanou petrželku, vše dobře promícháme. Těsto necháme asi 10 minut odpočinout.
2
Na pánvi na rozehřátém oleji smažíme z těsta palačinky. Po usmažení je necháme na teplém místě.
3
Oloupanou, na kostičky nakrájenou šalotku, na kousky nakrájený celer a okapané klíčky mungo osmahneme na rozehřátém másle. Vmícháme zakysanou smetanu, citronovou šťávu, osolíme a opepříme. Pod pokličkou vše povaříme asi 4 minuty. Směs posypeme nasekaným kerblíkem a celerovou natí a rozdělíme na palačinky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.