Červená čočka se zázvorem

Name: Červená čočka se zázvorem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Sezam - semena; 175 gramů Špenát listový čerstvý; 1 lžíce Olej sezamový; 300 gramů Čočka červená; 2 kusy Bobkový list; 1 litr Voda pitná; 5 kusů Cibulka jarní; 1 špetka Sůl; 2 kusy Mrkev kořen; 2 lžíce Omáčka sójová; 2 stroužky Česnek; 0.25 kus Zázvor celý

40 min.

Ingredience

- 1lžíceSezam - semena
- 175gramůŠpenát listový čerstvý
- 1lžíceOlej sezamový
- 300gramůČočka červená
- 2kusyBobkový list
- 1litrVoda pitná
- 5kusůCibulka jarní
- 1špetkaSůl
- 2kusyMrkev kořen
- 2lžíceOmáčka sójová
- 2stroužkyČesnek
- 0,25kusZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

345 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

5 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

12 g

Cukr

757 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přebranou čočku propláchneme vodou, spolu s bobkovými listy vaříme asi 12 minut. Po změknutí čočky vodu slijeme, čočku propláchneme studenou vodou, necháme okapat.
2
Oloupanou mrkev a cibuli krájíme na proužky asi 3 cm dlouhé, špenát omyjeme, nahrubo nasekáme.
3
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme prolisovaný česnek. Nastrouhaný čerstvý zázvor na oleji krátce osmahneme, vmícháme cibuli a mrkev, smažíme asi 2 minuty. Všechny přísady vyjmeme a dáme stranou na talíř. Nasekaný špenát chvíli podusíme. Sezam orestujeme nasucho na pánvi.
4
Zeleninu a čočku přidáme ke špenátu a vše promícháme. Ochutíme sójovou omáčkou a posypeme sezamovými semínky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.