Červený čočkový salát

Name: Červený čočkový salát
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Čočka červená; 40 mililitrů Ocet vinný; 40 mililitrů Víno červené; 1 decilitr Vývar zeleninový; 5 gramů Hořčice; 5 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka); 2 kusy Cibule; 20 gramů Petržel - nať; 10 gramů Estragon; 7 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

25 min.

Ingredience

- 100gramůČočka červená
- 40mililitrůOcet vinný
- 40mililitrůVíno červené
- 1decilitrVývar zeleninový
- 5gramůHořčice
- 5mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 2kusyCibule
- 20gramůPetržel - nať
- 10gramůEstragon
- 7gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

147 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

2 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čočku nasypeme do síta a dobře propláchneme studenou vodou. Nasypeme do hrnce a zalijeme 1dl vývaru a na mírném ohni necháme vařit asi 10 minut. Zbylou tekutinu slijeme a čočku zakryjeme. V míse smícháme ocet s vínem, worcestrem a hořčicí, přidáme najemno nasekanou cibuli, estragon a petrželovou nať a promícháme s ještě teplou čočkou. Dosolíme, opepříme a necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.